Du behöver:
100 g morötter
200 g palsternacka
250 g jordärtskockor
3 1/2 dl vatten
1/2 msk saltfri buljong
50 g philadelphiaost
Gör så här:
1. Skala och skär alla rotsakerna i 2 cm stora tärningar
2. Lägg rotsakerna i en kastrull och fyll på vatten så att det precis täcker rotfrukterna, ca 3 1/2 dl
3. Strö över buljongpulvret, koka upp och låt koka under lock tills rotsakerna är klara, ca 15 minuter
4. Häll av och spara kokvattnet
5. Mixa rotfrukterna med stavmixer och späd med kokvattnet till önskad konsistens
6. Tillsätt philadelphiaosten
Middagstime 