Du behöver:
500 g räkor
1 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
1 knippe dill
1 citron
Salt
Peppar
Bröd
Smör
Avokado
Stenbitsrom
Gör så här:
- Skala räkorna och lägg dem i en skål, spara några till garnering
- Blanda ned creme fraiche och majonnäsen
- Finhacka dillen men spara lite för garnering
- Tvätta och dela citronen och pressa i lite juice, ca 1 tsk och riv ned lite zest men se till att inte få med det bittra vita
- Rör om noggrant och smaka av med salt och peppar
- Stek önskat bröd i en stekpanna med lite smör tills det får en krispig och fin yta
- Lägg på en bit avokado i botten, sedan är det dags för skagenröran
- Toppa med några räkor, en dillkvist, en sked stenbitsrom och en citronskiva
Middagstime 