Hel fisk – 56° (längs ryggbenet på fiskens tjockaste del)
Lax – 56°
Tonfisk albacore – 32°
Torsk – 56°
Torskrygg – 56°
Hälleflundra – 56°
Hel fisk – 56° (längs ryggbenet på fiskens tjockaste del)
Lax – 56°
Tonfisk albacore – 32°
Torsk – 56°
Torskrygg – 56°
Hälleflundra – 56°
Middagstime 