Du behöver;
8 dl vatten
4,5 dl strösocker
0,5 liter maskrosblad (bara de gula bladen)
1 msk citronsyra
Några drag på rivjärn av muskot (neutraliserar beskan)
Gör så här;
- Plocka kronbladen (de gula) från blomman och lägg i en sil, skölj noga
- Koka upp vattnet och tillsätt socker, rör om tills sockret lösts upp
- Lägg i blombladen i kastrullen och låt småputtra under lock i 50 minuter, rör ned citronsyra och zesten från frukterna och låt det puttra i 10 minuter utan lock
- Sila av och häll upp i väl rengjorda, sterila flaskor (för säkerhets skull kör man flaskorna i ugnen i 10-15 minuter på 100 grader)
- Saften går bra att frysa in i plastflaskor – tänk bara på att inte fylla dem helt i så fall
Middagstime 