Ordet förrätt kanske får många att tänka på en middagsbjudning med lyxig 3-rättersmiddag och en himla massa slit för att lyckas men så behöver det definitivt inte vara. En god förrätt kan absolut serveras vilken tråkig tisdag som helst och sätta lite guldkant på vardagen utan att du behöver slita ut dig.
Jag personligen uppskattar alltid en förrätt mer än en efterrätt och jag gör det inte så komplicerat, men det känns lite extra lyxigt att få ställa fram något litet innan det serveras en huvudrätt – oavsett om huvudrätten är en entrecôte eller falukorv i ugn.
Middagstime 