Innertemperatur kyckling och kalkon

Hel kyckling – 82˚ (intill benet)
Kycklingfilé – 72°
Kycklingklubba – 82˚ (intill benet)
Kycklinglår – 82˚ (intill benet)
Kycklinglårfilé – 72°
Kycklingspett med lårfilébitar – 72°
Kycklingvingar – 82°
Kalkon – 72° (intill benet)
Kalkonbröst – 72°
Kalkonfilé – 72°