4 portioner
Du behöver:
25 gram färsk jäst för matbröd
2,5 dl fingervarmt vatten
2 msk olivolja
0,5 tsk salt
3 dl vetemjöl
3 dl vetemjöl special
Gör så här:
- Smula ned jästen i en bunke och slå över vattnet, rör om så att jästen löser upp sig
- Tillsätt olja, salt och hälften av mjölet, arbeta degen smidig under tiden resten av mjölet blandas ned
- Strö lite mjöl på den färdiga degen och låt den vila under en bakduk i ca. 1 timme
- Lägg ut degen på ett bakbord och knåda ihop den. Dela den sedan i fyra delar och forma dessa till runda bullar som sedan kavlas eller trycks ut till önskad form. Sedan är det bara att fylla med det som du själv tycker en pizza ska innehålla och grädda pizzan på en het plåt mitt i ugnen i ca. 10 minuter
Middagstime 