Du behöver:
Falukorv/grillkorv av bra kvalitet med hög kötthalt
1 gul lök
1-2 msk smör (riktigt smör, inte margarin eller liknande)
1,5 msk mjöl
1 dl vatten
1,5 msk tomatpuré
0,5 krm peppar
1,5 dl mjölk
Persilja
Gör så här:
- Skär korven i småbitar, skala och hacka löken och bryn detta i smöret i en stekpanna eller kastrull
- Rör ned mjöl och vatten, tillsätt purén och peppar, häll i mjölken och rör om medan det kokar försiktigt i 5-10 minuter
- Blanda till sist i lite färsk, hackad persilja
- Om så önskas kan du mixa alltsammans när det är klar för en mer puré-aktig konsistens
- Om maten känns för kompakt kan du med fördel röra i en skvätt olja eller smör vid servering för att underlätta matsmältningen och göra den lite mer lös
Middagstime 