Du behöver:
Smör
Mjöl
Mjölk
1 tärning grönsaksbuljong
Curry
Gurkmeja
Salt
Peppar
Cayennepeppar
Gör så här:
- Smält smör i en kastrull och blanda ned lite mjöl under omrörning, när det blivit till klumpar tillsätter du mjölk, låt småputtra några minuter och späd med mer mjölk om redningen blir för tjock
- Smula ned en buljongtärning, tillsätt curry, gurkmeja, salt och peppar. Gurkmejan hjälper till att få fram den riktigt gula färgen så det ser riktigt ”curryaktigt” ut
- För att få till lite smakbrytning brukar jag använda cayennepeppar, inget måste men jag tycker det blir godast så
- Servera med stekt kyckling (i tärningar eller hela filéer avgör du själv) och ris, bulgur eller spagetti – och en god sallad
Middagstime 