Du behöver:
Creme fraiche
1 citron
Fiskbuljong
Gör så här:
- Ta en del creme fraiche och lägg i en stekpanna som värms upp så att crème fraichen smälter
- Dela citronen och pressa i juicen – smaka av och se vad du tycker allteftersom
- Smula ned en fiskbuljongtärning och rör ihop det hela
- Smaka av med salt och citronpeppar om så skulle behövas, men fiskbuljongen brukar göra susen
Såsen ”råkade” jag göra en dag när jag tog det som fanns i kylen och det blev en sådan hit att den välkomnas varmt hemma runt matbordet. Den fungerar dessutom kanonbra som sås till en fiskgratäng också om man så önskar
Middagstime 