Du behöver:
1 burk krossade tomater
2 klyftor vitlök
Rödvin
Timjan
Basilika
Köttbuljong
Salt
Peppar
Cayennepeppar
Gör så här:
- Öppna förpackningen med tomat och häll ned i en kastrull
- Skala och pressa vitlöken ned i kastrullen och låt det långsamt puttra några minuter
- Häll i en skvätt rödvin motsvarande 0,5 – 1 dl
- Tillsätt timjan (gärna färsk) och basilika (även den gärna färsk) och smula sedan ned en tärning köttbuljong – eller grönsaksbuljong om du hellre önskar det. Låt puttra minst 10 minuter men har du mer tid på dig så låt det stå så länge du kan, rör om då och då
- Smaka till sist av med salt och peppar om det behövs, cayennepepparn lyfter smakerna lite extra så om du vill kan även en slå i en liten del av denna härliga krydda
Servera det till lite pasta (kanske till och med hemmagjord?), som tomatsås på en god pizza eller som bas i en god köttfärssås. Avgör själv var du tycker den passar bäst.
Middagstime 