Jag gjorde en rensning i trädgårdslandet i somras och plockade fina primörer. Nedan är alltså bara förslag på vad som kan användas, men det fina med en pytt är att man ju alltid kan slänga i det man själv vill och önskar.
Du behöver:
Morötter
Färskpotatis
Purjolök
Vitlök
Blomkål
Grön sparris
Persilja
Timjan
Korv, gärna en stark
Kantareller
Olja
Salt
Peppar
Gör så här:
- Koka potatisen och förväll blomkålen
- Dela alla grönsaker i munstora bitar och slanta ned korven. Små morötter kan med fördel hållas hela om man vill
- Stek alltsammans i olja i en stor stekpanna eller på en häll, men spara sparrisen till slutet så den behåller sin krispighet
- Krydda upp det hela med timjan, salt och peppar
- Garnera med persilja
Enkel och gudagod sommarmat! Servera till något gott grillat och gärna en hemmagjord ketchup
Middagstime 