4 personer
Du behöver:
600 gram frysta grönsaker (färdig blandning eller t.ex. ärtor, morötter, majs, paprika osv.) välj själv
1 liter vatten
3 tärningar grönsaksbuljong
2 dl grädde
3 msk mjöl
Persilja
Gör så här:
- Koka upp vattnet med buljongen
- Tillsätt grönsakerna och låt sjuda under lock ca. 5 minuter
- Blanda lite grädde med mjölet till en redning och rör ned det i soppan, tillsätt sedan resten av grädden och koka ytterligare 5 minuter
- Tillsätt hackad persilja precis innan servering
- Servera i skålar och gärna med ett bröd till, kanske vitlöksbröd eller en ciabatta med oliver
Middagstime 