Du behöver:
6 dl frysta gröna ärtor
1 gul lök
1 tärning hönsbuljong
5 dl vatten
1 vitlöksklyfta
0,5 dl creme fraîche
Salt
Peppar
Cayennepeppar
Gör så här:
1. Hacka löken och fräs den i smör i en kastrull utan att den tar färg. Tillsätt vatten och koka några minuter. Tillsätt ärtorna och låt allt få ett uppkok så ärtorna tinar och blir varma
2. Kör därefter soppan i en mixer så den blir slät och len
3. Häll tillbaka soppan i kastrullen och tillsätt créme fraîche och kryddor. Koka några minuter och smaka av
Servera med ett gott, gärna nybakat bröd
Middagstime 